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蜜汁烤排骨(13/14)
先给所有的食材合张影!
锅里面倒入盐、花椒、八角炒出香味!
葱切小段。
姜切片备用。
把除了辣椒粉、白芝麻、孜然粉以外的调料都倒入到排骨里面。
搅拌均匀。
盖一层保鲜膜,放冰箱冷藏腌制四小时。
把排骨里面的调料挑出来。
排骨放到烤架上,放入烤箱200度,烤40分钟。(烤架下面垫一层烤盘,铺一层锡纸,这样很好清洗烤箱)
中途取出反面。
取一只空碗,里面放适量油和蜂蜜。
出烤箱前10分钟刷一层油蜂蜜。
再撒一层辣椒粉、孜然粉和白芝麻,放入烤箱继续烤。
排骨外皮有嚼劲,里面的肉鲜嫩可口,吃的时候里面的汁和油顺着骨头往下流