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叫花猪脚(2/15)
猪脚冷水下锅，大火烧开捞出，冲洗干净备用
生姜拍扁切块
准备卤料放入干辣椒、 桂皮、甘草、花椒、孜然、八角、香叶、山楂、生姜、白糖、生抽、老抽、 料酒、豆瓣酱、盐适量
放入猪脚和适量的水大火烧开转中火煮30分钟
大葱切段
西芹切片
辣椒切段
大蒜拍扁剥皮
干辣椒掰断
猪脚煮30分钟后关火自然放凉
捞出猪脚，放入辣椒粉、花椒粉和孜然粉
放入去皮花生、干辣椒、大蒜、西芹、大葱和鲜辣椒拌均匀
锡纸包住拌均匀的猪脚
烤箱预热220°烤20分钟
烤完揭开锡纸拌均匀