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香肠面包(10/17)
主料除黄油外全部放入面包机桶
面包机选择和面功能20分钟左右,揉至非扩展阶段
再放入软化的黄油,继续揉面
揉面的时候把香肠拿出来解冻
并且擦干水分
大概20分钟左右,面团就成了扩展阶段了,这时候就可以了
揉好的面团,放在撒面粉的案板上
分成均等的6份
取一个面团搓长条
如图所示,围着香肠绕满一圈
也可以做成小兔兔,做好的面包开始发酵
发酵到两倍大以后刷蛋液,撒黑芝麻
烤箱预热后170度20分钟即可
成品图
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