安装App
自家毛血旺(24/27)
黄豆芽菜,洗净,放入滚水中,煮大约三分钟,一定要煮熟哦。
把煮熟的黄豆芽铺在盆地。(我买的食材多了,感觉汤碗放不开所以选择了不锈钢盆,嘻嘻)
梅林午餐肉切片,备用
鸭血切片备用
金针菇去根洗净
莴笋切长丁
葱姜蒜
锅内入油
油热后放入葱姜蒜,蒜只放一半哦,剩下的还有用。
少时,放入一把麻椒
炒出香味后,放入一大勺豆瓣酱
是红油豆瓣酱哦
炒出香味,放入半袋重庆火锅底料,炒出香味
这个牌子的非常不错,推荐哦
放入一些开水
一勺白糖,去腥味用,所以不用放太多。
生抽适量,调颜色
建议先放血豆腐,因为比较难熟,大概要煮十分钟。
大约五分钟后,放入莴笋
金针菇
两分钟后放入午餐肉
煮两分钟,最后放入毛肚百叶二十秒后关火。
不知怎么搞的,做了大半锅,小盆也盛不开了,干脆换了和面的大盆,把黄豆芽打底放好
把做好的毛血旺倒入盆中,余下的蒜米撒在上面
锅里放些油,油的比例要和自己做的菜搭配哦,放一大把麻椒,炸出香味。
把炸好的油,连同麻椒倒在撒好的蒜米上。
可以开饭啦