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自家毛血旺(15/27)
黄豆芽菜，洗净，放入滚水中，煮大约三分钟，一定要煮熟哦。
把煮熟的黄豆芽铺在盆地。（我买的食材多了，感觉汤碗放不开所以选择了不锈钢盆，嘻嘻）
梅林午餐肉切片，备用
鸭血切片备用
金针菇去根洗净
莴笋切长丁
葱姜蒜
锅内入油
油热后放入葱姜蒜，蒜只放一半哦，剩下的还有用。
少时，放入一把麻椒
炒出香味后，放入一大勺豆瓣酱
是红油豆瓣酱哦
炒出香味，放入半袋重庆火锅底料，炒出香味
这个牌子的非常不错，推荐哦
放入一些开水
一勺白糖，去腥味用，所以不用放太多。
生抽适量，调颜色
建议先放血豆腐，因为比较难熟，大概要煮十分钟。
大约五分钟后，放入莴笋
金针菇
两分钟后放入午餐肉
煮两分钟，最后放入毛肚百叶二十秒后关火。
不知怎么搞的，做了大半锅，小盆也盛不开了，干脆换了和面的大盆，把黄豆芽打底放好
把做好的毛血旺倒入盆中，余下的蒜米撒在上面
锅里放些油，油的比例要和自己做的菜搭配哦，放一大把麻椒，炸出香味。
把炸好的油，连同麻椒倒在撒好的蒜米上。
可以开饭啦