酥皮玫瑰鲜花饼(17/19)
准备好食材。
做水油皮：将水油皮食材混合搅拌，揉成光滑面团，用保鲜膜封闭静置醒发20分钟。
做油酥：将油酥食材混合揉均匀，静置待用。
做玫瑰馅：把玫瑰馅食材混合搅拌均匀，分成10份。
油酥均匀分成10份。
水油皮均匀分成10份。
用一个水油皮擀开，包一个油酥，收口朝下。
将面团压扁擀长。
卷起来，用保鲜膜覆盖静置松弛20分钟。
随后再压扁，竖直擀长。
卷起来，用保鲜膜覆盖静置松弛15分钟。
松弛好后，拿一个，中间用手指压一下，两头收拢。
压扁包一个玫瑰馅，收口朝下。
用一个模具压扁成型。
装入烤盘，用牙签戳3个孔，以防烘烤开裂，最后用红色素点点装饰。
烤箱预热，180度，上烤箱烤制25分钟，最后10分钟，用锡纸盖面防止上色过深（尽量保持白色主调）。
出炉晾凉就可以品尝了。
玫瑰鲜花饼皮酥、雪白，皮薄多层次分明，撇开玫瑰红馅香气扑鼻。
看上去很好吃的，味道不错哦。