备好食材以及配料，茶树菇和香菇洗净后用冷水泡1小时
香菇切条，用热水焯一下两种蘑菇，2分钟，挤干水分备用。
热锅凉油，放入腊肠翻炒至边缘泛黄。这种腊肠基本上不怎么出油，不爱吃腊肠可以换成培根等喜欢吃的肉类，最好有一点肥的肉。
依次放入大蒜，姜片，红辣椒，葱段，芹菜梗，翻炒1分钟。
放入豆干条，倒入生抽，翻炒1分钟。这次买的豆干是咸味的，我用水洗了几遍。
放入两种蘑菇，翻炒几下，待到每块蘑菇都挂上油了，倒入1碗泡蘑菇的水。
放入魔芋条，如果不爱吃魔芋，可以不放。翻炒至水分都干了，听见噼里啪啦的声音，就好啦！因为这次买的豆干是咸的，所以我就没放盐。
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