首先：泡发木耳，赶时间烧就用开水泡发半小时就能用，不赶时间就冷水泡。第二步：锅里煮水，水烧开后放一点点油在放黑木耳，我大概煮五分钟左右，捞出放冷水里泡，木耳完全凉透捞出，水分尽量控干点。 第三步：先放两勺生抽，1勺醋，半勺蚝油，半勺麻油，适量糖，鸡精，调匀后拌到木耳里面拌匀，过个几分钟在拌一次。 第四步：最后把大蒜跟小葱放上面，冷锅烧油（一点点油就可以了），等油烧热后浇在葱蒜上面出香味，要好看的就等吃的时候在拌匀，自己吃的就不要紧