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家常红烧螺丝(1/9)
生姜 大蒜 青红椒切丁备用
锅里放油
烧到冒烟下生姜大蒜爆香
再放入螺丝翻炒
然后放入半勺豆瓣酱
爆炒1分钟后 放入生抽 老抽 料酒 白糖（少许） 盐（少许）在加入小半碗清水盖上锅盖煮
煮至2分钟下青红椒在煮一分钟（螺丝不能煮久 不然会吸不出的）
放入少许味精 出锅
一碗下酒菜就做好了