馒头火腿卷的做法_菜谱

酵母用冷水化开搅拌静置15分钟，牛奶和面，搅拌雪花状，加酵母揉面，盖上笼屉布（防止面团表面变硬）醒30分钟，撕开面团有海绵样气泡为发酵好，然后揉搓光滑的面团，切剂子，把面团揉搓长条缠于火腿上面，或者用擀面杖擀扁，一层一层叠落在火腿上，大火20分钟蒸熟，中间不打开锅盖，防止锅盖的水滴到馒头上。