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哈密瓜西米露(1/8)
准备好50g西米
一升水煮沸,把西米全部倒入
转中火煮,期间不断搅拌,防止粘锅
煮至半透明状,关火,闷20分钟
捞出西米,过清水冲去粘性,沥干水(过水的西米晶莹剔透)
最后用温开水清洗备用
哈密瓜切丁
准备空碗倒入椰汁,加入煮好的西米,哈密瓜丁,适量蜂蜜调味。