安装App
甜甜圈小蛋糕(
6
/16)
准好各种食材,称量好,待用;
准备一个无水无油的盆,打入鸡蛋;加入白糖;
用打蛋器,打发全蛋液;看着蛋液发白,慢慢的变得粘稠,转动有阻力的感觉;
提起打蛋器,画个8字,不立马消失,也就可以了;
加入牛奶;
加入食用油;
加入黄油;黄油,事先用微波炉叮下,变成液体状态;
搅拌,充分融合;筛入低粉和泡打粉的混合粉;
搅拌蛋糊,动作要轻盈,不要画圈,要用翻拌的手法,像我们平时炒菜的样子,以免消泡;搅拌成顺滑的蛋糊;
准备好学厨12连不粘蛋糕模具,用纸巾,蘸点油,抹一下;
准备一个高点的杯子,把蛋糊液,倒入到裱花袋中;
把蛋糊,慢慢的注入到模具中,大概是9分满;
震两下;
放入烤箱,上下火,中层 165度,35分钟;
程序,结束,一倒就轻松脱膜,待凉;
成品是不是很漂亮呢!