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胡萝卜/火龙果/南瓜/紫薯溶豆(4/11)
将火龙果压成泥。
将玉米淀粉、奶粉倒入火龙果泥中。
搅拌均匀，让淀粉等与火龙果泥充分融合。记住要搅拌至没有颗粒感哦。
将柠檬汁滴入蛋清放入白砂糖打发，切记砂糖分三次放入，每次三分之一，直至打发到提起打蛋器时，白霜上出现清晰可见的白尖。倒扣掉不下来，一般打发6分钟左右。
将蛋白倒入水果糊当中，进行翻拌。
从底部向上翻拌均匀，提起小铲时使糊不易滴落，记住不要画圈搅拌，从底部翻拌。不然消泡太快，不成功哟。
翻拌完毕后，倒入裱花袋。
烤箱调至100度预热5-10分钟，烤盘铺上油纸或硅胶烤垫，将溶豆均匀大小地挤在上面，这时候速度要快。90度烤1小时。图上为酸奶溶豆。
南瓜溶豆
胡萝卜溶豆
混合装