这样的长豆角，
根据用餐的人数添加或减少
（这一把豆角去一小半够3到4人的量）
先切成小短条 然后洗净备用
然后找个盆把洗好切好的豆角
放到盆里，（大半把的量）打上鸡蛋差不多2个或3个 也可以放四个鸡蛋，
根据自己的喜好
然后把鸡蛋和豆角在盆里搅拌均匀
开始放调味品
盐 鸡精 白胡椒粉
（可放可不放）
排骨粉这些都适量放点，
（如果觉得盐啊调料什么的放的少）
（不够咸可以最后在开锅的时候在添加）
（可根据家里现有调味品）放置
然后在放适量的面粉，搅拌均匀
（差不多是黏稠状）
是那种没有水份的黏稠状
（做饭太着急忘了拍照了）
然后搅拌好后，
锅里放油 油热后放锅里煎
（我是电饼档里煎的）
也可以在锅里煎
拌好的豆角放锅里用锅铲压平
中火要看着锅里的豆角别煎胡了
下面煎成图上的颜色
可以翻面继续煎
然后两面都是图片上的颜色
后铲出来备用，
把煎好的豆角切成块
然后锅里对上水烧开
把煎好的豆角放进锅里
（煎好后可以尝尝味道何不合适）
（如果觉得味道不咸这
个时候可以往锅里在放点盐和调料）
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