雪燕莲子羹#冰镇一下,舒润一夏#(
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部分材料,雪燕6克,莲子30颗,干玫瑰3朵
雪燕加入适量清水冷藏浸泡,第一泡为4个小时左右
泡发4个小时的雪燕拿出来挑出杂质,换纯净水继续浸泡8个小时
莲子加入适量的水,煮半个小时,莲子口感绵软即可
煮好的莲子控水捞出待用
泡发12小时的雪燕,拉丝效果超级好,6克雪燕做出来是两人份的
把泡好的雪燕,加入炖好的莲子,加入15克冰糖
隔水炖30分钟
炖好后加入干玫瑰花,冷藏到冰箱即可
成品图
撰写制作步骤
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