羊棒骨白水加大姜，大葱，八角，花椒，本地干辣椒适量。煮熟，撕下肉备用。 2青红椒，洋葱切成椒盐料头备用。 3大葱，大姜切末备用。 4将撕好的羊肉下油锅炸至金黄，捞出备用。 5炒锅置火上，加适量油，烧至六成热，下葱姜末，煸炒至金黄，下备好的椒盐料头，加辣椒面，孜然粉，花椒面煸至金黄，下肉煸炒，下盐等调味出锅即可