瘦肉洗好剁肉末，香菇切条备用，蒜米小米椒剁碎。起锅大伙把油烧热，（不需要很多油刚好多点就可以了）放入肉末炸至熟透放入蒜米和小米椒翻炒，然后把剩下所有的调料加一起兑水倒入锅里转小火煮开约五分钟（水要超过肉沫多点）然后再大火翻炒出锅就完成了，下饭或者做炸酱面，超好吃哦，肉超嫩，超赞