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微波炉做【豆沙糯米糍】(3/14)
准备食材
将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖放入微波碗中
加入牛奶
搅拌均匀
面糊细腻稀薄
盖上微波盖,放入微波炉高火加热4分钟。(或者用保鲜膜盖好,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔散热)
取出时已经凝固,表面略干。
翻开底部,没有液体和湿面糊就是完全熟透了。
稍微冷却,温热时取出糯米团,在揉面垫上揉均匀。
将糯米团分成35g/个的小剂子,豆沙分成20g/个的小剂子,分别搓圆。
将糯米团压扁,包上豆沙,收口搓圆。
在椰蓉中打个滚
OK,做好了,就是这么简单。╭(╯ε╰)╮
成品图