先将银耳泡发。我的是糯耳。普通的也可以哦

用剪刀或者用手撕越碎越好。

用砂锅或者高压锅都可以哟。这样煮出来特别软糯。这是两个人的量喜欢多点水就多加点这个是无所谓的。我的砂锅要熬两道三个小时。熬的久就越出胶越好吃。中间可以加开水。不要加冷水哟会噗锅的。