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牛肉咸蛋黄馄饨(0/11)
香菜切碎，把料酒，鸡蛋，牛腿肉泥拌在一起，注意朝一个方向
不停搅拌，直到上劲！上劲后可放冰箱冷藏一下，让牛肉更入味。
咸蛋黄一切四
放入葱姜料酒，浸泡5分钟，去下蛋黄的腥味
在浸泡咸蛋黄的同时，取另一只鸡蛋打匀，倒入平底锅中，注意不要开大火，煎完蛋皮放凉后再卷起切丝。
蛋丝用来放馄饨汤里的，可随你自己喜欢长短粗细
香菜切末，榨菜切末，配馄饨汤用
取出牛肉馅和浸泡过料酒的咸蛋黄，开始包馄饨啦
馄饨大军准备就绪后，可以煮水了
放自己喜欢的配料，挖上一坨猪油，就可以开吃啦
想说，牛肉和香菜的结合真是绝配！加上咸蛋黄，好吃的停不下来！大家快来试试吧。