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咖喱饭(
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土豆,胡萝卜,洋葱切块备用
倒入30g油热锅,依次放入胡萝卜(和少许洋葱用来炝锅),土豆(如冬天土豆较老需先放),洋葱。大火翻炒
加入400ml水,没过食材。盖锅盖,调中火煮10分钟。
调至中小火,放入全部咖喱块,搅拌均匀。
炖煮五分钟,时常搅拌,因放入咖喱调料会收汁,可口的咖喱酱应稀稠适中,可加入少许水调至咖喱呈稠糊状。
盖在米饭上,完成。