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干煸四季豆(4/4)
四季豆洗净后切成小段，沥干水分后过油，油温不要太高，油量稍多一些，炸出虎皮
炸到表皮如图后盛出
准备好配料，花椒可多放一点。锅中油烧热后，一次性加入配料
煽香配料后倒入炸好的四季豆，迅速滴入少量生抽，再加入一点盐，立即盛出即可。