凉拌蕨根粉的做法_菜谱

备好蕨根粉

在锅中放入冷水，开火后放入蕨根粉。

水烧开后，稍微等一会会，然后关火，这时候蕨根粉还有点硬，盖子盖上，捂一会，待软了就可以过冷水，然后沥干备用

我的是干辣椒，所以先搞碎了，加入醋，酱油，鸡精，香油，糖，辣鲜露泡一会。把蒜切碎，锅中烧少许热油，然后倒入蒜中（醋放得最多，其次到油和酱油，其余都是少许）。最后把油和干辣椒的那些调料倒在一个碗里

最后把蕨根粉加入所有调料中，搅拌即可