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玉米发糕(4/6)
把酵母用凉水化开，因为酵母是，喜水的。
红枣泡好
将玉料，与面粉1:2的比例，混合好。放入适量的糖，少量小苏打，根据个人的口感，放入少量的盐。如果喜欢吃红糖，提前将红糖，用，水，化开，在，放入面粉中，红糖做出来的颜色，会更红亮。
放入酵母水，将面，调成面糊状。
大概是这个样子，然后用布把盆盖好，发酵，一两个小时。
可以用，电饭煲，或者蒸锅都可以。把容器提前刷上一层油，再将面糊倒入锅中，然后，铺上红枣。放入电饭煲中的时候。十几分钟应该就可以了，按蒸的那个按钮。如果是蒸锅的话，大概半个多小时。