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苹果派(2/10)
装备好派皮的原料
将低粉、糖和黄油放在一起搅拌，搓成颗粒状，加入蛋黄喝水搅拌。
面团揉至表面光滑，包上保鲜膜冷藏1小时。
准备好馅料。
热锅融化黄油，苹果丁倒入加糖搅匀，淀粉加适量水倒入苹果中搅拌，挤入柠檬汁，最后加少量肉桂粉拌匀，出锅冷却。
将准备好的派皮分成两份，小份1/3量，大份2/3量，用擀面棍将两块派皮滚成大于派盘的大小。
大份的派皮置于派盘中边缘多出部分去除，盘底用叉子扎满小孔，将冷却的馅料铺满，中间略高。
烤箱上下火200度预热。 小份的派皮切成条，如图交错编织盖在馅料上面。
烤箱预热完成后，放入派，200度上下火烤30分钟（温度与时间试不同烤箱实际情况确定）。
美味的苹果派出炉。