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丝瓜沙虫蛤蜊汤(4/10)
沙虫杀好洗净；
蛤蜊放加盐水中吐沙半小时，然后洗净；
丝瓜刮掉瓜皮切成块状；
姜切片；
烧一锅水，水开后放入姜片；
放入蛤蜊；
放入沙虫；
放入丝瓜；
盖上锅盖大火煮2分钟，放少量盐；
因为这些主要的食材本身就非常鲜甜，所以四毛建议不用再加鸡精之类的提鲜调味料。