番茄炒金针菇(
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准备好原材料;
番茄用筷子扎好,放在炉火上烤, 看见番茄皮炸裂后关火;
这样番茄就很容易去皮了, 再切成小块;
热锅凉油,放入蒜末进去爆香;
爆香后加入番茄小块进去翻炒;
微微炒出汁后加入金针菇进去翻炒;
翻炒至金针菇微微发软, 加入半勺糖和适量盐调味,翻炒均匀后即可盛入盘中。
端上桌了。