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张小厨苦瓜炒鸡蛋(5/5)
准备好食材 苦瓜切片后装入碗中,撒盐腌制20分钟左右(为了去苦)。
腌制好的苦瓜拧干,苦水去除后用清水洗一下再拧干。
将鸡蛋打进容器内,加生姜沫,加盐,加味精,加醋后,搅拌均匀。
加油倒入锅中煸炒(注意油不宜过少也不宜过多)
出锅啦