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鲜香馄饨#快乐宝宝餐#(3/6)
面粉、鸡蛋、水、少量的盐和成面团,面团要比饺子面稍硬一点点,面团醒面的时间内开始准备馅料,香菇(提前泡好)、莴笋洗净,虾剥好。
虾和肉一起放入料理机打成肉泥,莴笋、香菇、葱切成小丁。
肉泥,蔬菜,姜搽成蓉挤出姜汁放入(渣不要)加少许盐、生抽、胡椒粉按一个方向搅拌拌均匀。
面团取出擀成薄片,再切出馄饨皮。
包馄饨了
清水烧开下馄饨煮熟,取冰箱冷冻的鸡汤烧开了,烫少量绿叶蔬菜,放入馄饨,加胡椒、生抽调味,撒上葱花。这道鲜香馄饨就完成了!