1、山药洗净，放锅上蒸。锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。 2、把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去。保鲜膜对折，把山药包进去。 4、用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥。把山药泥放入碗中，备用。 5、红豆提前泡4~5个小时，或者更久，锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮。红豆煮熟，捞出备用。 6、锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬。 7、熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去。不停的用勺子翻炒红豆，让每一个红豆都均匀的裹上糖份。 8、将红豆加到山药泥中，搅拌均匀。 9、用准备好的磨具，什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以。 10、把山药泥，一勺勺的加入到磨具中，最后用勺子压平。将磨具倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来。 11、一个完成充满爱意的山药红豆糕就做好了，依次做完其余的。