先将米，香菇，蚝狮洗净，浸泡…之后就沥干米水，倒入点食油搅拌均匀…十分钟后将米，蚝狮碎倒入锅中，再加入预先煮热的热水，大火开始煮粥了…期间可以起鸡腿骨，将肉切片，加入酱油，胡椒粉，和糖腌制…鸡腿骨可以顺势丢入锅中熬煮，增加美味！煮了半个钟米粒大致开始煮烂…这时可以加入香菇…再煮个半小时…最后十分钟就加入腌制好的鸡腿肉和枸杞加入锅中煮熟，再加点盐巴调味，就可以上碗，加上姜丝！