酸奶小溶豆(5/5)
奶粉,酸奶,玉米淀粉拌均
烤箱预热,打发蛋白,打到鱼眼泡加入三分之一糖,打到蛋白细腻加入三分之一糖,打到有纹路了加入最后的糖,继续打发,打到打蛋器有阻力,再打一会,打到硬性发泡,有小尖角就可以了
取三分之一蛋白糊加入奶粉糊拌均,把剩下的奶粉糊加入蛋白霜里翻拌均匀,把蛋白糊装入裱花袋,均匀挤在烤盘上,100度60分钟,烤好以后在烤箱里闷20分钟,凉透就可以装瓶了
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成品图