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红烧鸡爪(5/9)
鸡爪洗干净，剪去指甲，剁成了两半儿。
凉水下锅，烧开，又煮了大概四五分钟。
煮的时候，看一下材料图吧，准备好这些。
家里有腐竹。豆皮，随手泡了一点，就我自己吃，弄的少了啦。
第一次锅开，煮了四五分钟捞出来，冲一冲。然后锅刷干净又做了水，没过鸡翅，开始做。
锅开了以后，按顺序放下了这些东西。没用勺子，大概是家里用普通勺子，没有老抽，酱油酌情。料酒一勺，酱油五勺，十三香一勺。
大火烧开，小火煮，时间是大概40分钟，喜欢软的可以在煮上一些时间。我后来放了两个辣椒，在20分钟左右时候放的腐竹，豆皮，放了点盐。
大火收汁儿。
完成