手撕茄条(
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准备食材。
茄子切一半
上锅蒸十分钟左右。(中小火)
蒸出来后放凉。
调汁:蒜末、葱末、生抽、醋、盐。
搅拌
手动把蒸好的茄子撕成长条。
把油烧热浇到调好的料汁内,然后倒在茄子上。
搞定摆盘出锅^_^