手撕茄条(2/9)
准备食材。
茄子切一半
上锅蒸十分钟左右。（中小火）
蒸出来后放凉。
调汁：蒜末、葱末、生抽、醋、盐。
搅拌
手动把蒸好的茄子撕成长条。
把油烧热浇到调好的料汁内，然后倒在茄子上。
搞定摆盘出锅^_^