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清炒西蓝花(4/6)
西蓝花洗净切小朵，根部切片。蒜切片。
胡萝卜去皮，切片
西蓝花焯水，然后用凉水激。（焯水的时候撒点盐，西蓝花会更翠绿）
油烧至八分热，放入切好的蒜片，爆香
倒入焯好的西蓝花和切好的胡萝卜片，大火快速翻炒，撒盐，倒一点蚝油。再继续翻炒。一分钟左右。
装盘，出锅