安装App
零失败 | 快手制作无添加肉松(4/7)
将猪肉洗净过水,在放冷水上锅,加葱,姜料酒煮到手轻松能捏(大火需要25分钟),也可以用高压锅比较快。
煮好后,放冷,再放进保鲜袋使用工具敲打开。 放在盘子里,用手把猪肉撕开点。
放调味料酱油、料酒、白砂糖、胡椒粉和五香粉拌匀(说明一下不放油)。
麦子厨房小红锅装上平烤盘,预热完成后,放入撕好的猪肉丝,烘烤25分钟,中间翻炒一下。
(时间主要取决于猪肉松的数量,猪肉松数量多烘烤时间就会相对长一点)。
取出烘烤好的猪肉松放入麦子厨房全能料理机中,启动机器搅打4-10秒,搅打时间越长肉松就会越细,可根据个人喜好进行搅打
彻底晾凉的肉松要保存在干燥密封的容器内,并且放于干燥通风的环境中,不能受潮,也不能放冰箱保存。按照这样的条件可以保存1个月。