将猪肉洗净过水，在放冷水上锅，加葱，姜料酒煮到手轻松能捏（大火需要25分钟），也可以用高压锅比较快。
煮好后，放冷，再放进保鲜袋使用工具敲打开。
放在盘子里，用手把猪肉撕开点。
放调味料酱油、料酒、白砂糖、胡椒粉和五香粉拌匀（说明一下不放油）。
麦子厨房小红锅装上平烤盘，预热完成后，放入撕好的猪肉丝，烘烤25分钟，中间翻炒一下。
（时间主要取决于猪肉松的数量，猪肉松数量多烘烤时间就会相对长一点）。
取出烘烤好的猪肉松放入麦子厨房全能料理机中，启动机器搅打4-10秒,搅打时间越长肉松就会越细，可根据个人喜好进行搅打
彻底晾凉的肉松要保存在干燥密封的容器内，并且放于干燥通风的环境中，不能受潮，也不能放冰箱保存。按照这样的条件可以保存1个月。
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