薄皮大陷儿之饺子的做法_菜谱

所有食材佐料都放进一个干净的调料碗中，肉居多哦，是大肉馅饺子，其他都是除腥来用的。除姜水外，大力搅拌，姜水分三次放入，顺着一个方向大力搅拌，这样容易上筋抱团，搅拌好放一边冷静冷静

和面，不宜干，稍有点粘手的程度，揉合十分钟就不会粘了，就会是这样表面光滑的面团了，很成功的一次揉面哦，放一边醒一个小时左右，这样做出的面皮会非常有嚼劲也不易煮烂！

醒好擀皮包的一步忘拍了，大家自行脑补

入锅，打三次水即可，一次一勺

当当当~~是不是都可以看到饺子馅儿，很薄哦~

吧唧吧唧~好次~