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蒜泥茄子(1/4)
长条茄子洗净用锅蒸10分钟左右，取出虑干水分，放凉了
蒜捣成泥加入一大勺盐拌均备用
茄子从中间劈开，不要劈断了哦，放入一勺蒜泥平摊开之后合上开口
在蒜茄子上下面撒点盐，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜入味，第二天直接吃就可以，不用再拌入其他作料，原汁原味的蒜泥茄子