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红烧鱼(3/11)
将鱼处理好
准备材料，因个人口味准备
将锅烧热，然后用姜片擦锅
将葱，花椒，八角，姜放入油锅煸炒出香味
将改鱼放入锅中稍微煎一下，煎的时候不要老是动鱼，不然会碎掉
翻身的时候不要着急，
将醋，酱油，等放入锅中，五分钟左右
放水，水末过鱼就好
大火将水烧开，然后小火收汁，汤汁收了三分之一的时候将辣椒，蒜放入锅中，等收汁到二分之一时放入盐调味。
出锅啦，由于就我和弟弟两个人吃饭，所以，就不讲究摆盘什么的了
配上香喷喷的米饭，哈哈哈好开心