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麦香软欧香肠包(3/21)
所以材料投进面包机桶（东菱T15w）启动和面程序
揉至能拉出厚模加入油继续揉面，揉至扩展
滚圆进面包机桶内盖上盖子醒发30分钟
醒发好的面团取出按压排气，也可用擀面杖排气
码在面包机桶启动烘烤25分，烤好后晾凉备用
面团分割成6等份
取出面团擀成椭圆形
翻面
码上香肠
收口处捏紧，整成橄榄形
码在烤盘上，用喷壶喷上少许水
整好形的面包，放在麦片上，粘上麦片
送进烤箱调至发酵区，烤架上放上温水 发酵至1.5倍大
用面包割刀，割出花纹（按个人喜好）我的割刀用的是法焙客的割刀
送进预热好的烤箱，上火170度下140度22分钟
成品图
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用法焙客面包刀切出来的切面，太完美了，大爱
成品图
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