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花式馒头(5/19)
醒发好的面团排气
蒸好的紫薯 加炼乳 油揉匀分长小团待用
取一小团南瓜面擀圆片包紫薯球
一个一个折
修整
放好
装饰
装饰
包一个小球 擀一个圆片 一个长条
摆好
准备四条
交叉搭
反向搭
再反向搭
再反向搭 收口压紧
反面朝上放个紫薯球 有顺序的搭起来
去掉多余的
二次醒发至两倍大 蒸锅大火水烧开 放锅里蒸10分钟
出锅啦