准备好所有食材，午餐肉、胡萝卜、紫洋葱切粒。玉米、青豆、胡萝卜要煮熟，过凉备用。

鸡蛋煮熟，扒皮后，蛋清切成碎末，蛋黄过筛。（过筛的目的是为了让蛋黄更加蓬松）

土豆洗净、蒸熟、去皮后捣成泥。

将所有原材料倒入捣好的土豆泥中。撒上黑胡椒碎和芝士粉，再加入丘比特沙拉酱，最后搅拌均匀。（丘比特沙拉酱有很多种口味，喜欢吃什么口味就放什么口味的，没有限制。如果喜欢芥末口味，可以在放些黄芥末酱，味道也很棒哦，爱吃甜的就放些炼乳。这个配方里，我加入的是丘比特焙煎芝麻口味的沙拉酱）。

这一步可以自由发挥，利用模具，把土豆泥塑造成你喜欢的形状。或直接装盘。最后在表面撒上蛋黄！