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哆啦A梦的铜锣烧(教你做出圆圆的铜锣烧）(2/17)
准备材料。
低筋粉、泡打粉混合过筛，待用。
鸡蛋打入盆内，加入糖，搅拌均匀。
加入粉类混合搅拌至无干粉。
加入牛奶。
慢慢混合搅拌至流动的面糊状态，如图。
准备一口平底锅和纸巾。（图中天喜玫花纸巾是纯天然竹纤维木色，柔韧度很好可做厨房纸巾）
开火，烤干锅内水分，抽取一张纸巾，倒一点玉米油，在锅底薄薄的涂一层。
擦完的纸巾一点不会破，所以不必担心纸会黏锅。
转小火，用一个圆形慕斯圈，放在锅中间（没有慕斯圈可以直接放在锅里，让面糊自然流动呈圆形），舀一勺面糊，倒入慕斯圈中，这样做出来的铜锣烧很圆，不必担心面糊流动而不圆影响美观。
盖上锅盖，等到面糊中有泡泡，图中的样子。
拿掉慕斯圈，翻个面煎3——5秒钟出锅，其他依次做好。
抹上豆沙馅。
盖上另一片，铜锣烧就做好了。
成品。
成品。
成品。