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蒜蓉粉丝虾(
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准备虾
用剪刀把虾背剪开,用刀背剁下切开的部分定型 ,处理虾的时候把粉丝用开水泡着,
虾弄好了粉丝就泡好了,把虾摆到粉丝上面
锅里放油,把切好的蒜末和辣椒放进去炒
炒一会儿以后,把蚝油,盐,酱油,料酒,加点开水,调好后倒入蒜蓉里
把炒好的蒜末用勺子,均匀的放到虾背中,上锅里蒸。
大概5分钟后出锅,加入葱花点缀就完成了。