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看名字就不想吃的白糖肥肉(
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这是我买的肉,肥的多~
把肉煮了,30分钟差不多
煮熟(它会缩水哦)
切片~
锅里放白糖和一点水,炒热
放入肉片炒变色
变色啦
放入红糖和一点热水,腌制一宿
在碗底下凹好造型放冰箱
准备糯米,浸泡3~4小时
第二天它凝固了
铺一层蜜豆(你买不到五彩的,纯红色也行,实在没有蜜豆,红豆沙也是可以的)
再铺上泡好的糯米
糯米里混点枸杞,会和红糖一起产生红枣的香味~加水,刚好稍稍默过糯米
高压锅蒸40min,他们说铁锅要蒸2小时←没高压锅的注意啦!
倒扣出来~这个顶上的肉上一次见它还是昨天晚上生的时候呢hhhh
撒上白糖开吃!给你们看一下横切面,超级好吃哦!