紫薯绿豆粥的做法_菜谱

绿豆用冷水泡一个小时左右

紫薯去皮后切成随意小丁

冷水下绿豆，煮开后小火炖约15分钟，倒入紫薯后大火煮开，再小火炖12分钟，下冰糖，搅拌均匀。我喜欢把紫薯煮到用勺子轻轻一搅，就散成小片的程度，如果你希望紫薯保持完整形态，请只炖9分钟左右

煮得稀烂的绿豆和紫薯，味道极好，晾凉后，放进冰箱冷藏室里，在这立秋刚过暑气未消的时分，一天来上一碗半碗，不光是胃，连身体都变得冰冰甜甜