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蓝莓酒、鲜酿酵素蓝莓果酱(3/9)
蓝莓冲洗干净晾干，尽量不要洗掉上面的白霜。
一个大桶冲洗干净。然后把蓝莓捏碎放入其中，加入白糖，白糖比例按水果的四分之一掌握即可。
自然发酵三星期后装酒容器上放一漏网，然后用过滤布进行挤汁工作。
挤好后罐体进行密封。
味道特别的蓝莓酒。
开始做鲜酿酵素蓝莓果酱，果渣放大勺中，加纯净水和白糖、柠檬汁小火进行熬煮，直到浓稠，大约二十分钟。
装果酱容器罐用热水消毒。
果酱放凉后入罐，放冰箱冷藏，经过一宿后会形成果胶。
一果双食。