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胡萝卜黄瓜拌木耳(1/4)
黄瓜去皮,拍扁斜刀切。撒少许盐腌制。 胡萝卜去皮斜刀切片。 木耳泡发(最好用热水) 小葱洗净切丝
木耳泡发后,放入热水里焯一下,约一分半,捞出来用凉水激一下。减去木耳的根部。
把实现准备好的黄瓜,胡萝卜,木耳,葱丝,依次放入拌菜碗里,用热油泼。 然后稍稍撒一点盐,加入醋,生抽,油泼辣子,香油,鸡精。
拌匀,装盘。